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食品安全雜志

英文名稱:Journal Of Food Safety   國(guó)際簡(jiǎn)稱:J FOOD SAFETY
《Journal Of Food Safety》雜志由Wiley-Blackwell出版社出版,本刊創(chuàng)刊于1977年,發(fā)行周期Quarterly,每期雜志都匯聚了全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果,包括原創(chuàng)論文、綜述文章、研究快報(bào)等多種形式,內(nèi)容涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的各個(gè)方面,為讀者提供了全面而深入的學(xué)術(shù)視野,為農(nóng)林科學(xué)-BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。
中科院分區(qū)
農(nóng)林科學(xué)
大類學(xué)科
0149-6085
ISSN
1745-4565
E-ISSN
預(yù)計(jì)審稿速度: 較慢,6-12周
雜志簡(jiǎn)介 期刊指數(shù) WOS分區(qū) 中科院分區(qū) CiteScore 學(xué)術(shù)指標(biāo) 高引用文章

食品安全雜志雜志簡(jiǎn)介

出版商:Wiley-Blackwell
出版語(yǔ)言:English
TOP期刊:
出版地區(qū):UNITED STATES
是否預(yù)警:

是否OA:未開放

出版周期:Quarterly
出版年份:1977
中文名稱:食品安全雜志

食品安全雜志(國(guó)際簡(jiǎn)稱J FOOD SAFETY,英文名稱Journal Of Food Safety)是一本未開放獲取(OA)國(guó)際期刊,自1977年創(chuàng)刊以來(lái),始終站在農(nóng)林科學(xué)研究的前沿。該期刊致力于發(fā)表在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域各個(gè)方面達(dá)到最高科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和具有重要性的研究成果。全面反映該學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì),為農(nóng)林科學(xué)事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。期刊嚴(yán)格遵循職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于任何形式的抄襲行為,無(wú)論是文字還是圖形,一旦查實(shí),均可能導(dǎo)致稿件被拒絕。

近年來(lái),來(lái)自CHINA MAINLAND、Iran、USA、Turkey、Brazil、South Korea、India、Pakistan、Italy、Egypt等國(guó)家和地區(qū)的研究者在《Journal Of Food Safety》上發(fā)表了大量的高質(zhì)量文章。該期刊內(nèi)容豐富,包括原創(chuàng)研究、綜述文章、專題觀點(diǎn)、論文預(yù)覽、專家意見等多種類型,旨在為全球該領(lǐng)域研究者提供廣泛的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)和靈感來(lái)源。

在過(guò)去幾年中,該期刊保持了穩(wěn)定的發(fā)文量和綜述量,具體數(shù)據(jù)如下:

2014年:發(fā)表文章51篇、2015年:發(fā)表文章64篇、2016年:發(fā)表文章67篇、2017年:發(fā)表文章88篇、2018年:發(fā)表文章183篇、2019年:發(fā)表文章135篇、2020年:發(fā)表文章153篇、2021年:發(fā)表文章73篇、2022年:發(fā)表文章68篇、2023年:發(fā)表文章58篇。這些數(shù)據(jù)反映了期刊在全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的影響力和活躍度,同時(shí)也展示了其作為學(xué)術(shù)界和工業(yè)界研究人員首選資源的地位。《Journal Of Food Safety》將繼續(xù)致力于推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)傳播和科學(xué)進(jìn)步,為全球農(nóng)林科學(xué)問(wèn)題的解決貢獻(xiàn)力量。

期刊指數(shù)

  • 影響因子:1.9
  • Gold OA文章占比:9.05%
  • CiteScore:5.3
  • 年發(fā)文量:58
  • 開源占比:0.0203
  • SJR指數(shù):0.491
  • H-index:37
  • SNIP指數(shù):0.636
  • OA被引用占比:0.0257...
  • 出版國(guó)人文章占比:0.15

WOS期刊SCI分區(qū)(2023-2024年最新版)

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 135 / 174

22.7%

學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 113 / 173

35%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 135 / 174

22.7%

學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 116 / 173

33.24%

中科院分區(qū)表

中科院SCI期刊分區(qū) 2023年12月升級(jí)版
Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4區(qū) 4區(qū)

CiteScore(2024年最新版)

CiteScore 排名
CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
5.3 0.491 0.636
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Immunology and Microbiology 小類:Parasitology Q2 21 / 79

74%

大類:Immunology and Microbiology 小類:Food Science Q2 120 / 389

69%

大類:Immunology and Microbiology 小類:Microbiology Q3 94 / 182

48%

學(xué)術(shù)指標(biāo)分析

影響因子和CiteScore
自引率

影響因子:指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高,代表著期刊的影響力越大 。

CiteScore:該值越高,代表該期刊的論文受到更多其他學(xué)者的引用,因此該期刊的影響力也越高。

自引率:是衡量期刊質(zhì)量和影響力的重要指標(biāo)之一。通過(guò)計(jì)算期刊被自身引用的次數(shù)與總被引次數(shù)的比例,可以反映期刊對(duì)于自身研究?jī)?nèi)容的重視程度以及內(nèi)部引用的情況。

年發(fā)文量:是衡量期刊活躍度和研究產(chǎn)出能力的重要指標(biāo),年發(fā)文量較多的期刊可能擁有更廣泛的讀者群體和更高的學(xué)術(shù)聲譽(yù),從而吸引更多的優(yōu)質(zhì)稿件。

期刊互引關(guān)系
序號(hào) 引用他刊情況 引用次數(shù)
1 FOOD CONTROL 292
2 INT J FOOD MICROBIOL 252
3 J FOOD PROTECT 192
4 APPL ENVIRON MICROB 119
5 FOOD CHEM 118
6 FOOD MICROBIOL 115
7 J FOOD SCI 77
8 MEAT SCI 76
9 LWT-FOOD SCI TECHNOL 74
10 J FOOD SAFETY 68
序號(hào) 被他刊引用情況 引用次數(shù)
1 J FOOD SAFETY 68
2 FOOD CONTROL 54
3 LWT-FOOD SCI TECHNOL 51
4 J FOOD PROTECT 47
5 FOOD MICROBIOL 28
6 INT J FOOD MICROBIOL 28
7 FOOD RES INT 22
8 FRONT MICROBIOL 22
9 J FOOD PROCESS PRES 20
10 TRENDS FOOD SCI TECH 19

高引用文章

  • Aflatoxins in cereals: State of the art引用次數(shù):11
  • Prevalence and antimicrobial resistance of Listeria species and subtyping and virulence factors of Listeria monocytogenes from retail meat引用次數(shù):11
  • Limitation of microbial spoilage of rainbow trout fillets using characterized thyme oil antibacterial nanoemulsions引用次數(shù):10
  • Evaluation of nonthermal effects of electricity on inactivation kinetics of Staphylococcus aureus and Escherichia coli during ohmic heating of infant formula引用次數(shù):8
  • Dielectric barrier discharge cold atmospheric plasma: Bacterial inactivation mechanism引用次數(shù):8
  • Development of a multiplex real-time PCR for simultaneous detection of Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus in food samples引用次數(shù):8
  • Determination of five macrolide antibiotic residues in milk by micellar electrokinetic capillary chromatography with field amplified sample stacking引用次數(shù):8
  • Synergistic effect of sodium hypochlorite and ultrasound bath in the decontamination of fresh arugulas引用次數(shù):8
  • Role of Food Safety Management Systems in safe food production: A review引用次數(shù):8
  • Antimicrobial effects of Zataria multiflora essential oil and Lactobacillus acidophilus on Escherichia coli O157 stability in the Iranian probiotic white-brined cheese引用次數(shù):7
若用戶需要出版服務(wù),請(qǐng)聯(lián)系出版商:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。

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