所屬分類： SCIE 期刊 農(nóng)林科學 中科院 3區(qū) JCR Q2
國際食品特性雜志
國際食品特性雜志雜志簡介
- 出版商：Taylor and Francis Ltd.
- 出版語言：English
- TOP期刊：否
- 出版地區(qū)：UNITED STATES
- 是否預警：否
- 是否OA：開放
- 出版周期：Tri-annual
- 出版年份：1998
- 中文名稱：國際食品特性雜志
- 是否OA：開放
國際食品特性雜志（國際簡稱INT J FOOD PROP，英文名稱International Journal Of Food Properties）是一本開放獲取（OA）國際期刊，自1998年創(chuàng)刊以來，始終站在農(nóng)林科學研究的前沿。該期刊致力于發(fā)表在農(nóng)林科學領域各個方面達到最高科學標準和具有重要性的研究成果。全面反映該學科的發(fā)展趨勢，為農(nóng)林科學事業(yè)的進步提供了有力的支撐。期刊嚴格遵循職業(yè)道德標準，對于任何形式的抄襲行為，無論是文字還是圖形，一旦查實，均可能導致稿件被拒絕。
近年來，來自CHINA MAINLAND、Iran、Malaysia、USA、Pakistan、Turkey、India、South Korea、Saudi Arabia、Poland等國家和地區(qū)的研究者在《International Journal Of Food Properties》上發(fā)表了大量的高質(zhì)量文章。該期刊內(nèi)容豐富，包括原創(chuàng)研究、綜述文章、專題觀點、論文預覽、專家意見等多種類型，旨在為全球該領域研究者提供廣泛的學術交流平臺和靈感來源。
在過去幾年中，該期刊保持了穩(wěn)定的發(fā)文量和綜述量，具體數(shù)據(jù)如下：
2014年：發(fā)表文章190篇、2015年：發(fā)表文章239篇、2016年：發(fā)表文章235篇、2017年：發(fā)表文章471篇、2018年：發(fā)表文章314篇、2019年：發(fā)表文章163篇、2020年：發(fā)表文章175篇、2021年：發(fā)表文章131篇、2022年：發(fā)表文章184篇、2023年：發(fā)表文章228篇。這些數(shù)據(jù)反映了期刊在全球農(nóng)林科學領域的影響力和活躍度，同時也展示了其作為學術界和工業(yè)界研究人員首選資源的地位。《International Journal Of Food Properties》將繼續(xù)致力于推動農(nóng)林科學領域的知識傳播和科學進步，為全球農(nóng)林科學問題的解決貢獻力量。
期刊指數(shù)
- 影響因子：3.1
- 文章自引率：0.0344...
- Gold OA文章占比：98.71%
- CiteScore：5.2
- 年發(fā)文量：228
- 開源占比：0.9857
- SJR指數(shù)：0.654
- H-index：42
- SNIP指數(shù)：1.071
- OA被引用占比：0.9985...
- 出版國人文章占比：0.37
WOS期刊SCI分區(qū)（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 70 / 173 |
59.8% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 78 / 173 |
55.2% |
中科院分區(qū)表
中科院SCI期刊分區(qū) 2023年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 |
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4區(qū)
|
CiteScore（2024年最新版）
CiteScore 排名
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 排名 | ||||||||
| 5.2 | 0.654 | 1.071 |
|
學術指標分析
影響因子和CiteScore
自引率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大 。
CiteScore：該值越高，代表該期刊的論文受到更多其他學者的引用，因此該期刊的影響力也越高。
自引率：是衡量期刊質(zhì)量和影響力的重要指標之一。通過計算期刊被自身引用的次數(shù)與總被引次數(shù)的比例，可以反映期刊對于自身研究內(nèi)容的重視程度以及內(nèi)部引用的情況。
年發(fā)文量：是衡量期刊活躍度和研究產(chǎn)出能力的重要指標，年發(fā)文量較多的期刊可能擁有更廣泛的讀者群體和更高的學術聲譽，從而吸引更多的優(yōu)質(zhì)稿件。
期刊互引關系
| 序號 | 引用他刊情況 | 引用次數(shù) |
| 1 | FOOD CHEM | 582 |
| 2 | J AGR FOOD CHEM | 264 |
| 3 | LWT-FOOD SCI TECHNOL | 203 |
| 4 | MEAT SCI | 165 |
| 5 | J FOOD SCI | 148 |
| 6 | FOOD HYDROCOLLOID | 137 |
| 7 | J FOOD ENG | 134 |
| 8 | FOOD RES INT | 128 |
| 9 | INT J FOOD PROP | 117 |
| 10 | CARBOHYD POLYM | 92 |
| 序號 | 被他刊引用情況 | 引用次數(shù) |
| 1 | FOOD CHEM | 152 |
| 2 | LWT-FOOD SCI TECHNOL | 129 |
| 3 | INT J FOOD PROP | 117 |
| 4 | MOLECULES | 112 |
| 5 | INT J BIOL MACROMOL | 95 |
| 6 | J FOOD MEAS CHARACT | 87 |
| 7 | FOOD HYDROCOLLOID | 85 |
| 8 | J FOOD SCI TECH MYS | 84 |
| 9 | FOODS | 81 |
| 10 | J FOOD PROCESS ENG | 72 |
高引用文章
- Anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities of cinnamon (cinnamomum verum) bark extracts: polyphenol contents analysis by LC-MS/MS引用次數(shù)：16
- Phenolic composition and functional properties of wild mint (Mentha longifolia var. calliantha (Stapf) Briq.)引用次數(shù)：14
- Effects of gelatin-polyphenol and gelatin-genipin cross-linking on the structure of gelatin hydrogels引用次數(shù)：14
- Phenolic acids and flavonoids profiles of commercial honey from different floral sources and geographic sources引用次數(shù)：13
- Antioxidant and antibacterial activity of seven predominant terpenoids引用次數(shù)：12
- Monitoring oxidative stability and changes in key volatile compounds in edible oils during ambient storage through HS-SPME/GC-MS引用次數(shù)：12
- Total phenolics and antioxidants profiles of commonly consumed edible flowers in China引用次數(shù)：11
- Composition and crystallization behavior of solvent-fractionated palm stearin引用次數(shù)：11
- Flavonoids profile and antioxidant activity in flowers and leaves of hawthorn species (Crataegus spp.) from different regions of Iran引用次數(shù)：11
- Purification and identification of a novel antidiabetic peptide from Chinese giant salamander (Andrias davidianus) protein hydrolysate against alpha-amylase and alpha-glucosidase引用次數(shù)：10
