所屬分類(lèi)：期刊自然科學(xué)與工程技術(shù)工程科技I輕工業(yè)手工業(yè)
《中外酒業(yè)啤酒科技雜志》部級(jí)期刊
中外酒業(yè)啤酒科技雜志簡(jiǎn)介
- 主管單位：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
- 出版周期：半月刊
- 出版語(yǔ)言：中文
- 主辦單位：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)
- 國(guó)際刊號(hào)：2096-0972
- 類(lèi)別：科技
- 創(chuàng)刊時(shí)間：1994
- 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：10-1355/TS
- 全年訂價(jià)：￥ 460.00
- 出版地區(qū)：北京
- 曾用名：中外酒業(yè).啤酒科技;啤酒科技
- 郵編：100833
《中外酒業(yè)啤酒科技》是一本由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的科技學(xué)術(shù)刊物，該雜志為半月刊，面向國(guó)、內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。主要報(bào)道科技相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國(guó)內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊將及時(shí)推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國(guó)內(nèi)外同行能及時(shí)、方便地查閱、引用，為科技研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。
《中外酒業(yè)啤酒科技》雜志一級(jí)發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程、經(jīng)濟(jì)管理、文化科學(xué)、文學(xué)、歷史地理、醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)科學(xué)、自動(dòng)化與計(jì)算機(jī)技術(shù)、政治法律、環(huán)境科學(xué)與工程。二級(jí)發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)與工程、經(jīng)濟(jì)管理 / 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、輕工技術(shù)與工程 / 發(fā)酵工程、文化科學(xué) / 教育學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理 / 國(guó)民經(jīng)濟(jì)、文學(xué) / 中國(guó)文學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理 / 企業(yè)管理、輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)、歷史地理 / 歷史學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生 / 中醫(yī)學(xué)。該雜志與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓進(jìn)取，保持優(yōu)勢(shì)，敢于爭(zhēng)先，開(kāi)設(shè)了聚焦、廣角、市場(chǎng)、國(guó)際、信息、數(shù)據(jù)等欄目，反映科技領(lǐng)域科研成果和科技實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為科技工作者和研究人員提供業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)成果的發(fā)布平臺(tái)。
中外酒業(yè)啤酒科技期刊榮譽(yù)
學(xué)術(shù)熱點(diǎn)分析
影響因子和被引次數(shù)
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數(shù)：指某篇論文在一定時(shí)間內(nèi)被引用的次數(shù)。被引用次數(shù)越多，說(shuō)明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數(shù)) / (期刊被引用的總次數(shù))。
平均引文率：指在某一期刊上發(fā)表的論文被引用的平均次數(shù)。它是研究、學(xué)術(shù)績(jī)效和研究出版物發(fā)表質(zhì)量的重要指標(biāo)。
主要資助項(xiàng)目分析
| 序號(hào) | 資助項(xiàng)目 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目 | 5 |
| 2 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 | 2 |
| 3 | “十二五”國(guó)家科技計(jì)劃農(nóng)村領(lǐng)域 | 1 |
| 4 | 安徽省高等學(xué)校省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目 | 1 |
| 5 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 | 1 |
| 6 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 1 |
| 7 | 湛江市科技計(jì)劃項(xiàng)目 | 1 |
| 8 | 北京市科技計(jì)劃項(xiàng)目 | 1 |
主要資助課題分析
| 序號(hào) | 資助課題 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(71102149) | 1 |
| 2 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(70571011) | 1 |
| 3 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-05) | 1 |
主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
| 序號(hào) | 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 |
| 1 | 廣州南沙珠江啤酒有限公司 | 103 |
| 2 | 華潤(rùn)集團(tuán)有限公司 | 85 |
| 3 | 北京燕京啤酒股份有限公司 | 80 |
| 4 | 廣州珠江啤酒股份有限公司 | 66 |
| 5 | 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 | 64 |
| 6 | 華潤(rùn)雪花啤酒(安徽)有限公司 | 28 |
| 7 | 廣西珠江啤酒有限公司 | 25 |
| 8 | 梅州珠江啤酒有限公司 | 25 |
相關(guān)發(fā)文主題分析
| 序號(hào) | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 啤酒；啤酒生產(chǎn)；糖化；酵母；灌裝 |
| 2 | 啤酒；酵母；啤酒瓶；酒瓶；釀造 |
| 3 | 啤酒；麥芽；酵母；釀造；風(fēng)味 |
| 4 | 啤酒；啤酒行業(yè)；BREWING；釀造；SCIENCE |
| 5 | 啤酒；釀造；酒花；啤酒釀造；酒釀 |
| 6 | 啤酒；風(fēng)味；酵母；風(fēng)味物質(zhì)；釀造 |
| 7 | 啤酒；微生物；灌裝；釀造；瓶裝 |
| 8 | 啤酒；影響因素；糖化；啤酒廠；酒廠 |
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