中國茶葉加工雜志簡介
- 主管單位：中華全國供銷合作總社
- 出版周期：季刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院;全國茶葉加工科技情報中心站
- 國際刊號：2095-0306
- 類別：工業
- 創刊時間：1981
- 國內刊號：33-1157/TS
- 全年訂價：￥ 160.00
- 出版地區：浙江
- 曾用名：茶葉加工
- 郵編：310020
《中國茶葉加工》是一本由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院;全國茶葉加工科技情報中心站主辦的工業學術刊物，該雜志為季刊，面向國、內外公開發行。主要報道工業相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業研究事業的發展作貢獻。
《中國茶葉加工》雜志一級發文領域主要有：輕工技術與工程、農業科學、經濟管理、文化科學、醫藥衛生、化學工程、生物學、理學、自動化與計算機技術、歷史地理。二級發文領域主要有：農業科學 / 茶葉生產加工、輕工技術與工程 / 食品科學與工程、輕工技術與工程 / 農產品加工及貯藏工程、經濟管理 / 產業經濟、農業科學 / 作物學、經濟管理 / 國民經濟、農業科學 / 植物保護、輕工技術與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、輕工技術與工程 / 食品科學、文化科學 / 教育學。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了加工與裝備、質量與標準、生產與消費、健康與文化等欄目，反映工業領域科研成果和工業實踐經驗，為工業工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
中國茶葉加工期刊榮譽
學術熱點分析
影響因子和被引次數
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數：指某篇論文在一定時間內被引用的次數。被引用次數越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數) / (期刊被引用的總次數)。
平均引文率：指在某一期刊上發表的論文被引用的平均次數。它是研究、學術績效和研究出版物發表質量的重要指標。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 國家科技支撐計劃 | 28 |
| 2 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 | 21 |
| 3 | 國家自然科學基金 | 18 |
| 4 | 國家茶葉產業技術體系建設項目 | 15 |
| 5 | 安徽省高校省級自然科學研究項目 | 13 |
| 6 | 國家科技部農業科技成果轉化資金 | 12 |
| 7 | 國家質檢公益性行業科研專項 | 8 |
| 8 | 國家級星火計劃 | 6 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-23) | 8 |
| 2 | 國家科技支撐計劃(2011BAD01B02-1) | 7 |
| 3 | 國家質檢公益性行業科研專項(201110210) | 6 |
| 4 | 國家茶葉產業技術體系建設項目(CARS-23) | 5 |
| 5 | 國家科技支撐計劃(2012BAD36B06) | 4 |
| 6 | 河南省教育廳自然科學基金(2008C210006) | 4 |
| 7 | 科研院所技術開發研究專項資金(2010EG163313) | 4 |
| 8 | 國家科技部農業科技成果轉化資金(2010GB24420685) | 4 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 中華全國供銷合作總社 | 286 |
| 2 | 安徽農業大學 | 135 |
| 3 | 浙江大學 | 76 |
| 4 | 中國農業科學院茶葉研究所 | 45 |
| 5 | 國家茶葉質量監督檢驗中心 | 44 |
| 6 | 安徽省農業科學院 | 42 |
| 7 | 福建農林大學 | 41 |
| 8 | 華中農業大學 | 38 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 茶葉；多酚；茶多酚；綠茶；紅茶 |
| 2 | 茶葉；綠茶；茶業；紅茶；茶園 |
| 3 | 茶葉；綠茶；多酚；紅茶；茶多酚 |
| 4 | 茶葉；食品；紅茶；飲料；綠茶 |
| 5 | 茶葉；紅茶；農藥；感官；食品 |
| 6 | 茶葉；紅茶；綠茶；制茶；無公害茶 |
| 7 | 茶葉；鐵觀音；烏龍茶；紅茶；安溪鐵觀音 |
| 8 | 綠茶；紅茶；茶品；茶品質；適制性 |
中國茶葉加工期刊文獻
- 印度尼西亞茶葉生產現狀概述 作者：杜穎穎; 鄒鋒揚; 葉美君；中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院; 浙江杭州310016; 國家茶葉質量監督檢驗中心; 浙江杭州310016; 上海融揚生物技術有限公司; 上海200233；
- 從德國茶葉市場看中國茶在歐洲的發展 作者：呂毅; 王蔚；茶學博士; 浙江杭州310030; 德國中歐茶文化交流協會; 德國法蘭克福63263；
- “一帶一路”倡議背景下溫州茶產業與茶文化發展策略 作者：董占波; 孫淑娟；溫州科技職業學院; 浙江溫州325006; 溫州市農業局特產站; 浙江溫州325000；
- 清遠市北部地區茶產業發展現狀與建議 作者：廖偵成; 李敏懷; 鄧詩禮; 穆小婷；清遠市農業技術推廣站; 廣東清遠511500; 清遠市農業局; 廣東清遠511500；
- 基于城市視角的年輕群體茶葉消費意愿與引導策略 作者：杜佩; 姜愛芹; 姜仁華; 陳富橋；中國農業科學院茶葉研究所; 浙江杭州310008；
- 多維茶空間商業模式開發研究 作者：張媛媛；山東信息職業技術學院; 山東濰坊261061；
- 談茶藝對高職學生的教育引導作用 作者：高小芹; 易惠銘；三峽旅游職業技術學院; 湖北宜昌443111; 北京體育大學; 北京100084；
- 茶葉初加工廠基本布局設計 作者：姚久梅; 張麗霞; 聶迪; 趙秀華；山東農業大學園藝科學與工程學院; 山東泰安271018; 康奈爾大學建筑學; 美國伊薩卡NY14853；
