四川旅游學院學報雜志簡介
- 主管單位：四川旅游學院
- 出版周期：雙月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：四川旅游學院
- 國際刊號：2095-7211
- 類別：環境
- 創刊時間：1999
- 國內刊號：51-1753/F
- 全年訂價：￥ 148.00
- 出版地區：四川
- 曾用名：四川烹飪高等專科學校學報
- 郵編：610100
《四川旅游學院學報》是一本由四川旅游學院主辦的環境學術刊物，該雜志為雙月刊，面向國、內外公開發行。主要報道環境相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為環境研究事業的發展作貢獻。
《四川旅游學院學報》雜志一級發文領域主要有：經濟管理、文化科學、輕工技術與工程、醫藥衛生、語言文字、建筑科學、社會學、政治法律、藝術、哲學宗教。二級發文領域主要有：經濟管理 / 產業經濟、經濟管理 / 旅游管理、文化科學 / 教育學、文化科學 / 高等教育學、文化科學 / 教育技術學、文化科學 / 課程與教學論、文化科學 / 職業技術教育學、經濟管理 / 世界經濟、醫藥衛生 / 公共衛生與預防醫學、醫藥衛生 / 營養與食品衛生學。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了飲食文化、食品科學、餐飲管理、旅游論壇、旅游開發、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等等欄目，反映環境領域科研成果和環境實踐經驗，為環境工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
四川旅游學院學報期刊榮譽
四川旅游學院學報歷史收錄
- 國家哲學社會科學學術期刊數據庫
- 中國人文社科核心期刊
學術熱點分析
影響因子和被引次數
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數：指某篇論文在一定時間內被引用的次數。被引用次數越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數) / (期刊被引用的總次數)。
平均引文率：指在某一期刊上發表的論文被引用的平均次數。它是研究、學術績效和研究出版物發表質量的重要指標。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 國家社會科學基金 | 71 |
| 2 | 國家自然科學基金 | 54 |
| 3 | 川菜發展研究中心項目 | 44 |
| 4 | 四川省哲學社會科學重點研究基地項目 | 44 |
| 5 | 四川省教育廳資助科研項目 | 17 |
| 6 | 教育部人文社會科學研究基金 | 16 |
| 7 | 四川省教育廳重點項目 | 15 |
| 8 | 四川省教育廳科學研究項目 | 15 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 國家自然科學基金(41361037) | 9 |
| 2 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) | 3 |
| 3 | 國家社會科學基金(10ZD016) | 2 |
| 4 | 國家社會科學基金(13BGL095) | 2 |
| 5 | 國家社會科學基金(13XJY027) | 2 |
| 6 | 博士科研啟動基金(1840-1949) | 2 |
| 7 | 川菜發展研究中心項目(CC12212) | 2 |
| 8 | 江蘇省“十二五”高等學校重點專業群建設項目([20... | 2 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 四川旅游學院 | 381 |
| 2 | 浙江旅游職業學院 | 35 |
| 3 | 哈爾濱商業大學 | 31 |
| 4 | 南京旅游職業學院 | 26 |
| 5 | 湖南師范大學 | 21 |
| 6 | 云南師范大學 | 18 |
| 7 | 四川大學 | 16 |
| 8 | 揚州大學 | 16 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 旅游；餐飲；本科；院校；本科院校 |
| 2 | 旅游；教育；酒店；營養；游客 |
| 3 | 烹飪；烹飪專業；課程；餐飲；企業 |
| 4 | 旅游；職業教育；烹飪；教育；課程 |
| 5 | 旅游；旅游產業；游客；生態；區域經濟 |
| 6 | 旅游；區域旅游；旅游產業；旅游地；創意 |
| 7 | 旅游；藏族；飲食；文化；習俗 |
| 8 | 旅游；大運河；生計；鄉村；鄉村旅游 |
四川旅游學院學報期刊文獻
- 對中華烹飪教育走出去路徑與推進舉措的思考 作者：楊銘鐸; 王瓊；哈爾濱商業大學中式快餐研究發展中心博士后科研基地; 黑龍江哈爾濱150076; 哈爾濱商業大學旅游烹飪學院; 黑龍江哈爾濱150076; 四川旅游學院; 四川成都610100；
- 泡菜考——兼談韓國泡菜及泡菜申遺諸問題 作者：江玉祥；四川大學文學與新聞學院; 四川成都610065；
- 論中國餐具設計中“天人合一”的意蘊 作者：潘俊; 李臻；鎮江高等職業技術學校; 江蘇鎮江212011; 南京工業大學浦江學院; 江蘇南京211134；
- “后舌尖時代”背景下中國飲食文化的新媒體傳播策略研究 作者：楊碧蓉; 周敏; 周睿；西華大學美術與設計學院; 四川成都610039；
- 常溫軟包裝方便食品紅燒極品牛肉的研究 作者：黃文壘; 錢靜；江蘇食品藥品職業技術學院; 江蘇淮安223003；
- 金針菇根粉的制備研究 作者：陳援援; 敬代渺; 肖嵐; 葉春艷；四川旅游學院; 四川成都610100；
- 民族飯店之底氣在于扎根傳統——傳統的邏輯起點在于明文制定合理的《中華飯店標準》 作者：楊越；浙江旅游職業學院; 浙江杭州311231；
- 法國高檔餐廳經營模式及其對中國的啟示 作者：馮霞；四川旅游學院; 四川成都610100；
